仿瓷餐具又称密胺塑料餐具，这是一种具有轻巧、美观、能耐低温、耐煮、耐污染、不易跌碎等性能的餐具，被广泛运用于儿童饮食业，并深受儿童的喜爱。

仿瓷餐具的主要材料是密胺粉，这是一种造价比较高的材料。一些不法的商人为了追求高利润，直接用膝醛类的模塑粉作为原料来生产，有的用睬醛类的模塑粉作为原料，做好后再在餐具的外表面涂上一层密胺粉。这种餐具对人体是有害的。因此在选购时，最好到正挽的商店或超市中购买，不要贪便宜，在地摊上购买；其次，选购时要看器具是否有明显变形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、贴花图案是否清晰、有否起皱及气泡、有颜色的餐具用一张白色餐巾纸来回擦擦看是否有褪色等现象。

如果用于微波炉，就不要选购仿瓷餐具。这是因为密胺塑料分子结构的特殊性，这类餐其在微波炉中使用，会发生开裂现象。如果餐其上印有“13一0”、“18一0”、“18一8”三种代号的是用不锈钢生产的餐具，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字表示含镍量，含镍量越高，质量越好，如“13一0”即含铬13%，不含镍。不锈钢餐具成品上都应打印代号，如没有印类似代号即为伪劣商品。

选购时最好能随身携带一块小磁铁，凡能被磁铁吸引的餐具就是含铬不含镍的“不锈铁”制品，它的防铸蚀性能较差，凡不能被磁铁吸引的餐具，才是既含铬又含镍的不铸钢制品，它的防铸蚀性能较高。